Gjilpërë argjendi e bardhë Bai Hao Yin Zhen

Gjilpëra e argjendtë ose Bai Hao Yin Zhen ose zakonisht vetëm Yin Zhen është lloji kinez i çajit të bardhë, ndër çajrat e bardhë, ky është varieteti më i shtrenjtë dhe më i çmuari, pasi përdoren vetëm sythat e sipërm (lastarët e gjetheve) të bimës camellia sinensis. për të prodhuar çajin.Gjilpërë argjendi jasemini e prodhuar nga çaji i bardhë me majë argjendi, i cili përbëhet nga sythat e parë me push dhe majat e bimës së çajit të korrur herët në pranverë, më pas çaji aromatizohet lehtë me lule jasemini, duke i dhënë një aromë delikate lulesh.Çajrat e jaseminit të cilësisë më të lartë aromatizohen duke vendosur një tabaka me lule jasemini nën një tabaka me gjethe çaji gjatë natës, kur lulet e jaseminit janë në aromën e tyre më të mirë, lulet shpesh do të zëvendësohen disa herë gjatë procesit të aromës.

Bai Hao Yin Zhen, i referuar si gjilpërë argjendi, i njohur gjithashtu si bai hao, i përket kategorisë së çajit të bardhë.Njihet si "bukuroshja" e çajit dhe "mbreti i çajit". Gjilpëra e argjendtë nuk fermentohet, është një çaj natyral që ruan substancat natyrale në gjethet e freskëta dhe është i pasur me aminoacide, polifenole, vitamina dhe shumë përbërës të tjerë të dobishëm.Mund të largojë kolesterolin e akumuluar në muret e enëve të gjakut, të largojë turbullirat dhe yndyrat, të parandalojë akumulimin e yndyrës në trup, si dhe të nxisë sekretimin e lëngut gastrik për të ndihmuar tretjen, duke arritur kështu një efekt më të mirë dobësues.

Meqenëse lënda e parë e gjetheve të freskëta janë të gjitha sythat e çajit, qimet e bardha gjilpëra argjendi e bërë në çaj të përfunduar, forma është si gjilpëra, qimet e bardha janë të mbuluara dendur, ngjyra është e bardhë si argjendi, kështu quhen qime të bardha gjilpërë argjendi.Çaji i tij i përfunduar në formë gjilpëre, tre centimetra i gjatë, të gjithë sythat e çajit për qime të bardha të mbuluara, të argjendta, vezulluese, të këndshme për syrin.Pas zierjes, aroma është e freskët, shija është e butë dhe peizazhi në filxhan gjithashtu i bën njerëzit interesantë.Në filxhan po zihet çaji, domethënë ka re të bardha me ndezje të dyshimtë drite, plot qumësht lundrues lulesh, sytha ngrihen, një mrekulli.

Çaji i bardhë ｜Fujian ｜ Gjysem fermentimi ｜ Pranvera dhe Vera