Çaji i Zi i Kinës Yunnan Dian Hong #5
Çaji Dianhong është një lloj çaji i zi kinez relativisht i nivelit të lartë, gustator, i përdorur ndonjëherë në përzierje të ndryshme çaji dhe i rritur në provincën Yunnan, Kinë.Dallimi kryesor midis Dianhong dhe çajrave të tjerë të zi kinez është sasia e sythave të gjetheve të imta, ose "maja e artë", e pranishme në çajin e tharë.Çaji Dianhong prodhon një pije me ngjyrë portokalli të artë bronzi me një aromë të ëmbël, të butë dhe astrigjente.Dianhong i referohet në përgjithësi çajrave të zinj që prodhohen në provincën Yunnan, fjala "Dian" është një emër i shkurtuar për provincën që përdorej më gjerësisht në letrat zyrtare në kohët e vjetra, nga varietetet më të mira të çajit të zi të prodhuara në Kinë. , Dianhong janë ndoshta çmimet më të përballueshme. Një infuzion bronzi portokalli me shumë pak astringencë dhe nota frutash dhe arra, pijet aromatik me nuanca melase, shtresa kakao, erëza dhe thurje toke së bashku për të krijuar një shije të pasur që është plotësohet nga një ëmbëlsi e karamelizuar e sheqerit.
Çaji i zi ｜ Yunnan ｜ Fermentimi i plotë ｜ Pranvera dhe Vera
