Plantacion çaji

Çaji prodhohet në shumë provinca nga Kina, por kryesisht i përqendruar në provincat jugore. Në përgjithësi, ndarja kineze e prodhimit të çajit mund të ndahet në katër zona:

• Zona e Çajit Jiangbei:

Kjo është zona më veriore e prodhimit të çajit në Kinë. Përfshin Shandong, Anhui, Jiangsu veriore, Henan, Shangxi dhe Jiangsu, në veri të rrjedhës së mesme dhe të poshtme të lumit Yangtze. Produkti kryesor është çaji jeshil.

• Zona e Çajit Jiangnan.

Kjo është zona më e përqendruar e tregut të çajit në Kinë. Përfshin Zhejiang, Anhui, Jiangsu jugore, Jiangsu, Hubei, Hunan, Fujian dhe vende të tjera në jug të rrjedhës qendrore dhe të poshtme të lumit Yangtze. Ka më shumë varietete çaji, duke përfshirë çajin e zi, çaj jeshil, çaj oolong, etj., prodhimi është gjithashtu shumë i madh, me cilësi të mirë.

• Zona e Çajit të Kinës Jugore.

Zona e prodhimit të çajit në jug të Guiding Ridge, përkatësisht Guangdong, Guangxi, Hainan, Tajvan dhe vende të tjera. Është zona më jugore e çajit në Kinë. Për prodhimin e çajit të zi, kryesisht çajit oolong.

• Zona e Çajit Jugperëndimor.

Prodhimi i çajit në provinca të ndryshme në Kinën jugperëndimore. Përgjithësisht besohet se kjo zonë është origjina e pemëve të çajit dhe gjeografia dhe klima janë shumë të përshtatshme për zhvillimin e prodhimit të çajit. Prodhimi më i madh i çajit jeshil dhe çajit anësor.