Çaji jeshil Loopteas

Çaji jeshil është një lloj pije e bërë nga bima Camellia sinensis.Zakonisht përgatitet duke hedhur ujë të nxehtë mbi gjethet, të cilat janë tharë dhe nganjëherë fermentuar.Çaji jeshil ka shumë përfitime shëndetësore, pasi është i mbushur me antioksidantë, minerale dhe vitamina.Mendohet se forcon sistemin imunitar dhe përmirëson fokusin dhe përqendrimin.Për më tepër, çaji jeshil mund të përmirësojë shëndetin e zemrës, të ndihmojë në humbjen e peshës dhe të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të ndryshme.

Përpunimi i çajit jeshil

Përpunimi i çajit jeshil është seria e hapave që ndodhin midis kohës kur gjethet e çajit janë shkulur dhe gjethet e çajit janë gati për konsum.Hapat ndryshojnë në varësi të llojit të çajit jeshil që përgatitet dhe përfshijnë metoda tradicionale si avullimi, pjekja në tigan dhe klasifikimi.Hapat e përpunimit janë krijuar për të ndaluar oksidimin dhe për të ruajtur përbërjet delikate që gjenden në gjethet e çajit.

1. Thyerja: Gjethet e çajit shpërndahen dhe lihen të thahen, duke reduktuar përmbajtjen e lagështisë dhe duke rritur shijen e tyre.Ky është një hap i rëndësishëm pasi heq një pjesë të astringency nga gjethet.

2. Rrotullimi: Gjethet e thara rrotullohen dhe zihen pak me avull për të parandaluar oksidimin e mëtejshëm.Mënyra se si rrotullohen gjethet përcakton formën dhe llojin e çajit jeshil që prodhohet.

3. Pjekja: Gjethet e mbështjellë piqen, ose thahen, për të hequr çdo lagështi të mbetur.Gjethet mund të zihen në tigan ose në furrë, dhe temperatura dhe kohëzgjatja e këtij hapi ndryshon në varësi të llojit të çajit jeshil.

4. Renditja: Gjethet e pjekura renditen sipas madhësisë dhe formës së tyre për të siguruar uniformitetin e shijes.

5. Aromatizues: Në disa raste, gjethet mund të aromatizohen me lule, barishte ose fruta.

6. Paketimi: Çaji jeshil i përfunduar paketohet më pas për shitje.

Pirja e çajit jeshil

1. Vërini ujin të ziejë.

2. Lëreni ujin të ftohet në një temperaturë prej rreth 175-185°F.

3. Vendosni 1 lugë çaji gjethe çaji për 8 oz.filxhan ujë në një infuzion çaji ose qese çaji.

4. Vendoseni qesen ose infuzionin e çajit në ujë.

5. Lëreni çajin të piqet për 2-3 minuta.

6. Hiqni qesen ose infuzionin e çajit dhe shijojeni.