1. Përtypja e llumit të çajit pas pirjes së çajit për të ndihmuar në ruajtjen e shëndetit
Disa njerëz përtypin llumin e çajit pasi pinë çaj, sepse çaji përmban më shumë karotinë, fibra të papërpunuara dhe lëndë të tjera ushqyese.Megjithatë, duke pasur parasysh sigurinë, kjo metodë nuk rekomandohet.Sepse llumrat e çajit mund të përmbajnë edhe gjurmë të elementeve të metaleve të rënda si plumbi dhe kadmiumi, si dhe pesticide të patretshme në ujë.Nëse hani llumin e çajit, këto substanca të dëmshme do të futen në trup.
2. Sa më i freskët të jetë çaji, aq më mirë
Çaji i freskët i referohet çajit të ri që është pjekur me gjethe të freskëta për më pak se gjysmë muaji.Duke folur relativisht, ky çaj ka shije më të mirë.Megjithatë, sipas teorisë së mjekësisë tradicionale kineze, gjethet e çajit të sapopërpunuara kanë nxehtësi të brendshme dhe kjo nxehtësi do të zhduket pasi të ruhen për një periudhë kohore.Prandaj, kur pini shumë çaj të ri, njerëzit mund të marrin nxehtësinë e brendshme.Përveç kësaj, çaji i ri përmban nivele të larta të polifenoleve të çajit dhe kafeinës, të cilat janë të prirura për acarim të stomakut.Nëse e pini çajin e ri rregullisht, mund të shfaqen shqetësime gastrointestinale.Njerëzit me stomak të keq duhet të pinë më pak çaj jeshil që është ruajtur për më pak se gjysmë muaji pas përpunimit.Një tjetër gjë për t'u kujtuar është se jo të gjitha llojet e çajit janë më të reja se të vjetrat.Për shembull, çajrat e errët si çaji Pu'er duhet të vjetërohen siç duhet dhe të kenë cilësi më të mirë.
3. Pirja e çajit para se të shkoni në shtrat ndikon në gjumin
Kafeina që përmban çaji ka efektin e stimulimit të sistemit nervor qendror.Prandaj, gjithmonë është thënë se pirja e çajit para se të shkoni në shtrat ndikon në gjumin.Në të njëjtën kohë, kafeina është gjithashtu një diuretik, dhe pirja e shumë ujit në çaj do të rrisë në mënyrë të pashmangshme numrin e herëve për të shkuar në tualet gjatë natës, duke ndikuar kështu në gjumin.Megjithatë, sipas konsumatorëve, pirja e çajit Pu'er ka pak efekt në gjumë.Megjithatë, kjo nuk është për shkak se Pu'er përmban më pak kafeinë, por për arsye të tjera të paqarta.
4. Gjethet e çajit duhen larë, por infuzioni i parë nuk mund të pihet
Nëse mund të pini lëngun e parë të çajit varet nga lloji i çajit që pini.Çaji i zi ose çaji oolong duhet të lahen shpejt me ujë të vluar fillimisht dhe më pas të kullohen.Kjo jo vetëm që mund të lajë çajin, por edhe ta ngrohë çajin, i cili është i favorshëm për avullimin e aromës së çajit.Por çaji jeshil, çaji i zi etj nuk kanë nevojë për këtë proces.Disa njerëz mund të jenë të shqetësuar për mbetjet e pesticideve në çaj dhe duan të lajnë çajin për të hequr mbetjet.Në fakt, i gjithë çaji mbillet me pesticide të patretshme në ujë.Supa e çajit e përdorur për përgatitjen e çajit nuk do të përmbajë mbetje.Nga këndvështrimi i shmangies së mbetjeve të pesticideve, larja e çajit nuk është e nevojshme.
5. Çaji është më i miri pas një vakti
Pirja e çajit menjëherë pas një vakti mund të bëjë që polifenolet të reagojnë me hekurin dhe proteinat në ushqim, duke ndikuar kështu në përthithjen e hekurit dhe proteinave nga trupi.Pirja e çajit me stomakun bosh para ngrënies do të hollojë lëngun e stomakut dhe do të ndikojë në sekretimin e lëngut gastrik, i cili nuk është i favorshëm për tretjen e ushqimit.Mënyra e duhur është të pini çaj të paktën gjysmë ore pas vaktit, mundësisht 1 orë më vonë.
6. Kanaçe çaji kundër hangover
Pirja e çajit pas alkoolit ka të mirat dhe të këqijat.Pirja e çajit mund të përshpejtojë dekompozimin e alkoolit në trup, dhe efekti i tij diuretik mund të ndihmojë që substancat e dekompozuara të ekskretohen, duke ndihmuar kështu në hangover;por në të njëjtën kohë, ky dekompozim i përshpejtuar do të rrisë ngarkesën në mëlçi dhe veshka.Prandaj, njerëzit me mëlçi dhe veshka të dobët është më mirë të mos përdorin çaj për hangover, veçanërisht të mos pinë çaj të fortë pas pirjes.
7. Përdorni gota letre ose termos për të bërë çaj
Ka një shtresë dylli në murin e brendshëm të filxhanit prej letre, i cili do të ndikojë në shijen e çajit pasi dylli të jetë tretur;filxhani i vakumit vendos një temperaturë të lartë dhe një ambient me temperaturë konstante për çajin, gjë që do ta bëjë ngjyrën e çajit më të verdhë dhe më të errët, shija do të bëhet e hidhur dhe do të shfaqet shija e ujit.Mund të ndikojë edhe në vlerën shëndetësore të çajit.Prandaj, kur dilni, është mirë ta bëni fillimisht në një çajnik dhe më pas ta hidhni në një termos pasi të bjerë temperatura e ujit.
8. Bëni çaj direkt me ujë të valë çezme
Në rajone të ndryshme, ka dallime të mëdha në fortësinë e ujit të rubinetit.Uji i çezmës me ujë të fortë përmban nivele të larta të joneve metalike si kalciumi dhe magnezi, të cilat mund të shkaktojnë reaksione komplekse me polifenolet e çajit dhe të tjera.
komponentë në çaj, i cili nga ana tjetër ndikon në aromën dhe shijen e çajit, si dhe në efektin shëndetësor të çajit.
9. Përdorni ujë të valë për të bërë çaj
Çaji jeshil i cilësisë së lartë zakonisht zihet me ujë në rreth 85°C.Uji i mbinxehur lehtë mund të zvogëlojë freskinë e supës së çajit.Çajrat Oolong si Tieguanyin përgatiten më së miri në ujë të valë për aromë më të mirë çaji;çajrat e errët të shtypur, si çaji i ëmbëlsirave Pu'er, mund të konsiderohen gjithashtu për të krijuar çaj, në mënyrë që përbërësit me cilësi karakteristike në çajin Pu'er të mund të kullohen plotësisht.
10. Çajin e bëni me kapak, ka shije aromatike
Kur bëni çaj aromatik dhe çaj oolong, është më e lehtë të krijoni aromën e çajit me kapak, por kur bëni çaj jeshil, kjo do të ndikojë në pastërtinë e aromës.
Koha e postimit: 19-07-2022