Çaj i Zi Dian Hong Single Bud
Bud i vetëm numër 1
Bud i vetëm #2
Single Bud dianhongçaj i ziështë bërë nga sytha delikate të çajit të rinj të cilët janë të mbuluar me qime të holla dhe gjethet e thara të çajit duken me ngjyrë portokalli të ndezur. Kjo është për shkak të antioksidantëve të pasur dhe nivelit të ulët të klorofilit në sythat e rinj të çajit.Pija e çajit është me ngjyrë të kuqe të ndezur me një aromë të fortë, një shije të ëmbël dhe nota çokollate të zezë.Shija të kujton frutat e lyer me çokollatë, pastën e ëmbël të fasules dhe karamelin, e cila është e balancuar mirë me aromën e maltit të një çaji të kuq dhe aromën e vazhdueshme që të kujton jamballin.
Ky çaj i zi i pastër me sytha është i ëmbël dhe malt me shije dhe aromë mjalti.Nuk është as astringent dhe as i hidhur dhe mund të gatuhet 6 deri në 8 herë në stilin e gong fu-së.
Sythat e çajit të këputur me dorë që marrin një ngjyrë të bukur të artë në vend të të zezës për shkak të antioksidantëve të pasur dhe nivelit të ulët të klorofilit në sythat e çajit të pranverës së hershme.Ky çaj'Infuzioni s është kadifeje, i plotë dhe i ëmbël me aromë pluhur kakao edhe kur zihet i ftohtë.Sythat me shumë shtresa kërkojnë aftësi të mëdha për t'u përpunuar në çaj të zi.
Ky çaj i zi, ose çaji i kuq në Kinë, ka një notë të shijshme frutash të zhytur në çokollatë të zezë, e cila është jashtëzakonisht e ëmbël me një shije karamel dhe paste të ëmbël fasule, e cila është e balancuar mirë me shijen e maltit të një çaji të zi ose të kuq.Ka një amëz të zgjatur që të kujton jamballin.Lëngu i çajit ka ngjyrë të kuqe të ndezur me një aromë të fortë që përputhet me shijen.
Përdorimi ekskluziv i sythave të vetëm të çajit të rinj për të bërë Jinya (Yunnan Golden Buds) është shumë i pazakontë për një çaj të zi.Për shkak të kësaj, ajo posedon një aromë shumë të pasur që i ngjan kakaos.Shija është e qetë me një ëmbëlsi delikate që mbulon të gjithë qiellzën.Golden Buds është me të vërtetë një çaj i mrekullueshëm.
Çaji i zi | Yunnan | Fermentimi i plotë | Pranvera dhe Vera