Çaji i Zi Yunnan Hong Song Zhen
Hong Song Zhen, një lloj çaji i zi Yunnan (shkurt Dian Hong), është bërë nga një syth me një gjethe të gjethes së madhe Yunnan."Dayezhong”çaj pranvere.Gjethja e thatë është e njëtrajtshme dhe e drejtë, shumë si një gjilpërë pishe - ose songzhen, ku ky çaj ka marrë emrin e tij.Ky është një çaj Dian Hong, por është paksa i ndryshëm nga varieteti Fengqing Dian Hong.Krahasuar me çajin me të njëjtën formë, si çaji i zi me gjethe të plota Yunnan Dian Hong, Songzhen'Gjethet e thata janë më të trasha, dhe majat e saj të arta janë paksa të kuqërremta.Pas zierjes, lëngu i çajit është veçanërisht i pastër me një shije natyrale të ëmbël, ndërsa gjethet e plota Dian Hong kanë një shije më të ëmbël dhe më të ngjashme me karamelin.Pjesa më e spikatur e këtij çaji është shija e tij e pastër dhe e pastër, si uji i ëmbël i burimit nga malet.Ky është një çaj i zi mjaft i lehtë, i përshtatshëm si për fillestarët që duan një prezantim të lehtë me Dian Hong, ashtu edhe për çajpirësit veteranë për të shijuar një shumëllojshmëri më të butë.
Tfleta e thatë është e barabartë dhe e drejtë, shumë si një gjilpërë pishe - ose songzhen, ku ky çaj ka marrë emrin e tij.Ai ofron një shije natyrale të ëmbël në krahasim me varietetet e tjera Dian Hong të cilat përmbajnë nota karamel, një çaj i zi shumë i butë.
Shija në vetvete është e këndshme, me vaj dhe e ekuilibruar e zezë me një fund të ëmbël me mjaltë, por tekstura e këtij çaji është vërtet jashtë kësaj bote.Aroma e tij është aroma e luleve dhe frutave, pijeve është ngjyrë portokalli e qartë dhe e ndezur, shija është e shpeshtë dhe e butë me shije të pastër të ëmbël, një ndjesi të rehatshme në gojë dhe shije të këndshme.
Metoda e pirjes
Përdorni rreth një lugë çaji me gjethe për çdo 8 ml oz 212°F/100°C ujë, ziejeni për 3-5 minuta.Qumështi dhe sheqeri nuk nevojiten, por mund të shtohen sipas shijes. Për 2 oz çaj, merrni afërsisht 20-25 filxhanë çaj.
Çaji i zi ｜ Yunnan ｜ Fermentimi i plotë ｜ Pranvera dhe Vera
