Çaj i errët i Kinës Çaj Puerh

Çaji Puerh i pjekur: I referohet çajit të lirshëm dhe çajit të shtypur fort të bërë nga lëndët e para të specieve me gjethe të mëdha Yunnan maocha-diell-blu pas fermentimit.Pas fermentimit, çaji Pu-erh ka një shije të fortë astringente dhe karakter të butë.Pamja e saj është e kuqe kafe, ngjyra e brendshme e supës është e kuqe dhe e ndritshme, aroma është unike dhe e vjetëruar, shija është e butë dhe e ëmbël dhe baza e gjetheve është e kuqe kafe.

“Çaji i pjekur” i fermentuar në përgjithësi mund të arrijë një cilësi më të mirë pas 2-3 vitesh ruajtje.Çaji është i butë, i butë dhe i pasur, më i përshtatshëm për pije të përditshme.Sigurisht, nëse keni një çaj pu-erh të pjekur me cilësi të mirë, çaji i pjekur gjithashtu vlen të vlerësohet dhe aroma e çajit të pjekur pu-erh do të bëhet akoma më e butë dhe më e pasur me kalimin e vjetër.

Procesi i përgatitjes së çajit të pjekur pu-erh është:

Vrasje - Tharje - Tharje - Lagështim Otto - Presion në produkte - Tharje dhe dehidrim.Megjithatë, përmbajtja teknike në procesin e prodhimit është jashtëzakonisht e lartë, përveç kërkesave për temperaturë dhe lagështi, ka kërkesa strikte për mjedisin e prodhimit, cilësinë e ujit, farat e fermentimit etj. Teknologjia e procesit të çajit të pjekur puerh është Sekreti kryesor i fabrikave të çajit.Aktualisht, ka pak prodhues që mund të prodhojnë në masë çaj të pjekur me cilësi të lartë.

Çaji i pjekur është me të vërtetë unik në atë që ka litarë të rregullt dhe të drejtë, ngjyrë të kuqe dhe të trashë të supës, shije të ëmbël, të butë dhe të lëmuar, dhe aroma e tij e lotusit, aroma e xinxifes dhe aroma e xhensenit i bëjnë njerëzit të kënaqin gojën.Për të pasur një cilësi kaq tërheqëse, procesi i prodhimit të tij është natyrshëm gjenial.Për më tepër, fabrika e çajit organizon prodhimin në përputhje të plotë me standardet kombëtare të higjienës ushqimore dhe procesin e "fermentimit të grumbullit" dhe përdor shumë pajisje moderne testimi në bazë të procesit tradicional për të kontrolluar kultivimin e kërpudhave. ujë për lagështimin, kontrollin e temperaturës, kohën e rrotullimit etj. me të dhënat më të mira, në mënyrë që të garantohet konsistenca e produkteve të saj nga grupi në grumbull.