Procesi bazë i çajit të jaseminit: trajtimi i biletës së çajit → mirëmbajtja e luleve → përzierja dhe plehërimi → shpërndarja e nxehtësisë nëpër lule → mbledhja e grumbullit dhe plehërimi i vazhdueshëm → ndarja e luleve → ringrohja dhe tharja e biletës së lagësht → plehërimi përsëri ose jacquard.
Nga përzierja e luleve të çajit deri te pjekja, quhet koha e bodrumit.Sipas standardeve të ndryshme të cilësisë, prodhimi i çajit të jaseminit përdor kohë të ndryshme plehërimi.Çaji i jaseminit të cilësisë së lartë ka më shumë lule dhe ka nevojë për më shumë puseta.Kapanoja është një puset ku piqen gjethet e çajit, jo të grumbulluara dhe të paketuara në mënyrë të barabartë, por prisni që gjethet e çajit të ftohen dhe të plotësojnë kërkesat teknike përpara se të plehërohen lulet.Bodrumi i vazhdueshëm i referohet dy bodrumit pa pjekje direkt në kohët e ardhshme të bodrumit.
1, përpunimi i biletës së çajit: bileta e çajit për ringrohje dhe tharje dhe më pas ftohet, qëllimi kryesor është të përmirësojë aromën e çajit dhe të kontrollojë përmbajtjen e ujit të biletës së çajit dhe temperaturën e biletës, në mënyrë që të përshtatet me kërkesat teknike të procesi i pusetave.
2, mirëmbajtja e luleve: ndahet në "lule shërbyese" dhe "lule sitë" dy lidhje.Shërbyerja e luleve është të ftohen në mënyrë alternative lulet dhe të ringrohet grumbulli, dhe të lidhet blloku i duhur i kthesës, për të nxitur sythat në një temperaturë të caktuar dhe kushte të përshtatshme oksigjenimi, të hapura në mënyrë të barabartë.Lulet e sitës i referohen heqjes së mbeturinave, skanimit të luleve të rrjetës dhe klasifikimit, në mënyrë që të përputhen me lulet sipas nivelit të çajit, duke luajtur rolin e lëkundjes, për të nxitur më tej hapjen e luleve.
3, lule çaji përzierjen: që është, sipas një raporti të caktuar të luleve dhe billet çaj të përziera në mënyrë të barabartë, sipas kërkesave të procesit të stacking, përzierjen që është lënë në lule puseta.I gjithë procesi zgjat 10-12 orë, duke përfshirë shpërndarjen e nxehtësisë nëpër lule.
4, përmes ngrohjes lule: pas një periudhe të caktuar kohe, me rritjen e temperaturës së grumbullit duhet të jetë përmes procesit të luleve.Nëpërmjet lule është për të kthyer gjethet e çajit përhapur, temperatura bie në një shkallë të caktuar dhe pastaj të mbledhë grumbullin e pusetave të vazhdueshme.Nëpërmjet luleve luajnë rolin e shpërndarjes së nxehtësisë, zëvendësimin e ajrit në grumbull dhe sërish rolin e përzierjes së çajit dhe luleve.
5, Lulëzimi: është për të shoshitur mbetjet e luleve të çajit, në mënyrë që lulet e çajit të përzihen për t'u ndarë.
6, pjekja: për shkak të rritjes së përmbajtjes së ujit të gjetheve të çajit pas bodrumit, duhet të piqen, në mënyrë që gjethet e çajit të kenë një shkallë të caktuar thatësie, në mënyrë që të lehtësohet transferimi i produkteve të bodrumit ose cilësisë së produktit të përfunduar, duke promovuar një kombinim më i mirë i çajit dhe aromës së luleve.
7, jacquard: pas pjekjes së gjetheve të çajit, aroma e luleve nuk mjafton fryma e freskët, procesi merret në bodrumin e fundit me një sasi të vogël lulesh jasemini të cilësisë së lartë dhe gjethe çaji të përziera dhe të lira për disa orë, pa lule, pasi lulet nuk janë pjekur se kutia e grumbullit uniform.
Koha e postimit: Mar-02-2023