Çaj me spirale jeshile Çaj kërmilli jeshil
Kjo është një dy gjethe dhe një syth çaj jeshil, dhe gjethet rrotullohen në formën karakteristike të kërmillit, ika një aromë të butë, por pak astringente me tone të qarta të mollëve të tharta të sapo zgjedhura. Gjethet e vogla të përdredhura ofrojnë një pije të fuqishme vegjetale dhe të trashë, drrëshqitësit që kërkojnë një jeshile të pastër dhe energjike do ta shijojnë vërtet këtë një nga çajrat jeshil më të famshëm të Kinës.Afaktor tjetër dallues në"Kërmilli i gjelbër”çaji është se si formohet, pas"Vras Green”hap, çaji jeshil zakonisht formohet në forma që lejojnë që ai të ruhet pa dëmtuar gjethet.
Në rastin e"Kërmilli i gjelbër”çaji formohet në një lloj spirale të dyfishtë.Fillimisht fleta rrotullohet vertikalisht, pastaj rrotullohet horizontalisht.Thuhet se forma i ngjan një kërmilli që është gatuar dhe nxjerrë nga guaska e tij.Ndërsa ky çaj mund të mos jetë i vërtetë"Bi Luo Chun”nga Jiangsu, është një çaj jeshil shumë solid.
Green spiral Lënda e parë e çajit me gjethe të mëdha për , arbitrimin e filizave të butë , temperaturat e larta , herë pas here enzimimin e rrotullimit , formimin , teknologjinë e tharjes së shpejtë , enzimën kontrolluese dhe enzimat shumë linjinolitike , parandalimin e fermentimit të fidaneve , ruajtjen e primave të çajit , ngjyrën , kaçurrelat e kordonit , amëz, pas shije të gjatë karakteristikat, kanë antifebrin dhe pështymë, fyt hidratues rol antidipsetic, mesverë të përshtatshme për të pirë.
Për këtë çaj ju sugjerojmë të provoni stilin e pirjes në Gong Fu.Ideja pas saj është përdorimi i një raporti të lartë gjethe çaji me ujë dhe infuzione shumë të shkurtra.Duke përdorur më shumë gjethe çaji dhe infuzione shumë të shkurtra, ne nxjerrim vetëm pjesë të spektrit të plotë të shijes.Kjo do të thotë se kjo mënyrë e zierjes ju lejon të shijoni çajin"seksionet”, gjë që krijon një përvojë shumë më të nuancuar.sepse aroma shpaloset gradualisht dhe duke qenë se përdoret shumë gjethe, ato shije janë gjithashtu dukshëm më intensive sesa në prodhimin e birrës në stilin perëndimor.
Çaji jeshil ｜ Zhejiang ｜ Mosfermentimi ｜ Pranvera dhe Vera
