Çajra kinezë me cilësi të lartë Chunmee 41022

Chunmee gjithashtu shkruan zhen mei ose nganjëherë chun mei, që do të thotë vetulla të çmuara, është një stil i çajit jeshil kinez.Chunmee është klasa më e lartë e çajit jeshil të ri hyson, por ende ka tendencë të jetë relativisht i lirë.

Chunmee piqet në tigan si shumica e çajrave jeshilë kinezë.Gjethi tenton të ketë një ngjyrë gri dhe një formë të lakuar lehtë, që sugjeron vetullat, prandaj emri i çajit.Kjo shumëllojshmëri është rritur në shumë provinca të Kinës, duke përfshirë Jiangxi, Zhejiang dhe vende të tjera.

Chunmee tejkalohet më lehtë se disa lloje çaji jeshil.Ashtu si me shumë çajra jeshilë, por më e dukshme me këtë lloj, është veçanërisht e rëndësishme të siguroheni që temperatura e ujit të mos jetë shumë e nxehtë dhe koha e pjekjes të mos jetë shumë e gjatë.Edhe çaji Chunmee me cilësi të lartë mund të bëhet acid dhe astringent deri në atë pikë sa të mos pihet nëse pihet me ujë shumë të nxehtë.

Chunmee ka një aromë të veçantë si kumbulla dhe shije gjalpi që është më e ëmbël dhe më e lehtë se shumë çajra jeshilë.Gjithashtu i njohur si"vetull e çmuar”çaji për shkak të formës delikate, si vetullat e gjetheve të çajit, ky çaj është një shembull i jashtëzakonshëm i një çaji jeshil klasik kinez, me një aromë të butë dhe përfundim të pastër.

Për të gatuar Chunmee është pasi të shtoni një ose dy lugë çaji në çajnik, për të pirë çajin, gjetheve të çajit duhet të shtoni ujë në një temperaturë prej 90 gradë celsius.Këto gjethe çaji duhet të mbahen në çajnikën e zierjes për një ose dy minuta në mënyrë që shijet dhe lëndët ushqyese të çajit të depërtojnë në ujë.Është shumë e rëndësishme të theksohet se çaji nuk duhet t'i shtohet ujë të vluar pasi do të shkatërrojë shijen dhe lëndët ushqyese në vetvete, çaji do të jetë i hidhur dhe i vështirë për t'u pirë.Nëse kërkohet shije dhe vaj esencial mund t'i shtohen çajit të zier për ata që e pëlqejnë atë.

Chunmee 41022 është nota me cilësi shumë të lartë midis të gjitha notave.