Çaji Yunnan Puerh me standarde të klasës speciale të BE-së

Pu-erh-et janë çajrat e vetëm me të vërtetë fermentues dhe ato prodhohen në provincën e largët Yunnan ku u gjetën bimët e para të çajit, për metodën tradicionale, gjethet e çajit bëhen dhe më pas ruhen, pastaj majaja natyrale reagon me gjethet e thata të çajit. , duke krijuar aroma dhe shije të reja dhe që ndryshojnë.

Shija e çajit ka nota të pasura, plot trup dhe të butë me një ëmbëlsi të thellë tokësore dhe nota kakao.Passhija është e lëmuar dhe e ëmbël, e zier më gjatë, do të zhvillojë një ngjyrë filxhani të errët si ekspres, por nuk do të bëhet kurrë e hidhur.

Çaji Pu-erh mund të gjurmohet në provincën Yunnan gjatë Dinastisë Han Lindore (25-220 es).Tregtia e çajit Pu-erh filloi në dinastinë Tang, u bë e famshme gjatë Dinastisë Ming dhe u popullarizua në dinastinë Qing.

Pu-erh u transportua me mushka dhe kuaj në karvane të gjata përgjatë rrugëve të përcaktuara që u bënë të njohura si Rrugët e Kalit të Çajit.Tregtarët shkëmbenin për çaj në tregjet e kontesë Pu-erh dhe më pas punësonin karvanët për ta çuar çajin në shtëpitë e tyre përkatëse.

Kërkesa në rritje për një çaj që mund të transportohej lehtësisht dhe që nuk prishej në udhëtime të gjata i shtyu furnitorët të gjenin mënyra për të ruajtur çajin.U zbulua se me fermentimin e gjetheve, çaji jo vetëm që mbahej i freskët, por në fakt përmirësohej me kalimin e moshës.Njerëzit shpejt e zbuluan këtëpu-erhgjithashtu ndihmoi me tretjen, siguroi ushqime të tjera në dietën e tyre dhe për shkak se ishte kaq e përballueshme, u bë shpejt një pajisje e njohur shtëpiake.Çaji Pu-erh u vlerësua shumë dhe u bë një mjet i fuqishëm për shkëmbimin mes tregtarëve udhëtues.

Puerhtea ｜ Yunnan ｜ Pas fermentimit ｜ Pranvera, Vera dhe Vjeshta