Çaj jeshil Fujian Qu Hao Çaj i rrallë kinez
Qu Hao është një çaj i rrallë: gjethet e cilësisë së lartë mblidhen vetëm një herë në vit, midis fundit të marsit dhe fillimit të prillit.Çaji thahet me dorë duke e shtypur në anët e një wok të nxehtë.Ky është një nga çajrat më të vlerësuar në Kinë dhe disponohet vetëm në sasi të kufizuar.Është nga malet Wuyi dhe përpunohet jeshile gjatë gjithë vitit.Një herë në vit përpunohet i zi.Ky është një çaj që DUHET ta provoni!Nuk ka hidhërim.Këshilla të shumta me një gjethe delikate, të përdredhur elegante, taroma e tij është jashtëzakonisht e freskët dhe e butë, grrush në kushte me re dhe me lagështirë.
Tetëqind vjet më parë, çaji jeshil Qu Hao ishte çaji jeshil më i nderuar.Perandori i dinastisë Song, Song Ren Zhong, e shijoi shumë çajin.Perandori Song Ren Zhong njihej si një nga njohësit më të shquar të çajit të kohës së tij.Emri Qu Hao do të thotë "maja me flokë të lakuar" dhe vjen nga gjethet veçanërisht të ngushta, jeshile të pasura që duken si grepa të vegjël.
Çaji i korrur në pranverën e hershme përpara festivalit Qingming (dita e 15-të pas ekuinoksit pranveror), është i kërkuar për notat e tij delikate dhe të rafinuara.
Tçaji i tij jeshil organik i pasur luksoz nga malet e larta përmban nota eterike të angjinareve dhe shpargut me nuanca misri të pjekur.Ky çaj delikate, i rrallë me gjethe të lirshme është i pasur me theaninë që përmirëson shëndetin dhe ofron një pije të pastër, të lehtë me aromën më freskuese delikate dhe qetësuese.Një filxhan i bukur jeshil i zbehtë me përsëri shumë umami, notë misri të zier të ëmbël, bizele, spërfundim i pastër i lagësht, vshumë e këndshme.
Fu Yun Qu Hao, i prodhuar kryesisht në Fuan, Provinca Fujian, është një lloj çaji jeshil gjysmë i pjekur në formë kaçurrela, i krijuar nga Instituti i Kërkimeve të Çajit i Akademisë së Shkencave Bujqësore Fujian në vitin 1991. Është një produkt i ri i veçantë në formë kaçurrela çaji jeshil i krijuar nga Instituti i Kërkimeve të Çajit i Akademisë së Shkencave Bujqësore Fujian pas vitit 1991, i prodhuar kryesisht në Fuan, Provinca Fujian.
Karakteristikat cilësore të Fuyun Qiuhao janë si më poshtë: formë e ngushtë dhe kaçurrelë, qime që shfaqen, ngjyra e qartë e supës verdhe-jeshile, aroma e pasur, aroma e gështenjës, shija e freskët dhe e ëmbël, fundi i gjethes i butë dhe i ndritshëm.Mblidhet rreth ekuinoksit pranveror nga sythat dhe gjethet e racës aseksuale nr. 7 Fuyun dhe bëhet duke vrarë, përdredhur, zjarrin e flokëve, formësimin (rrotullimin dhe skuqjen ose mbështjelljen dhe brumosjen e rrobave), përhapjen dhe ftohjen dhe zjarrin e këmbëve. .
Çaji jeshil ｜ Fujian ｜ Jo fermentues ｜ Pranvera dhe Vera
